| Variedad | Tinta de Toro |
|---|---|
| Crianza | 16 meses en barricas de roble español y francés |
| Alcohol | 15% |
Selección
Tentenecio Selección Especial
Cuenta la leyenda que un día se escapó un toro bravo por las calles sembrando el pánico en la población. El Santo Juan de Sahagún, al encontrárselo de frente, le hizo la señal de alto diciendo «Detente, necio», dando origen así al dicho y a este vino.
Tentenecio Selección Especial
Viñedos y elaboración
Viñedos situados en el término vitivinícola de Toro con una edad de 65 años y plantados a pie franco. El suelo de canto rodado es lo que hace que tenga una perfecta armonía entre las temperaturas nocturnas y las diurnas. Maceración pre fermentativa durante 48 horas para posteriormente fermentar a temperatura controlada. Crianza en barrica de roble español y francés de grano fino durante 16 meses.
Notas de cata
Color rojo rubí con matices guinda. Intensidad y complejidad aromática de los frutos negros bien ensamblada con las notas especiadas propias de las maderas y entremezcladas con notas tostadas y minerales. Su paso por la boca es amplio, potente y sedoso con un tanino bien redondeado y con tonos dulces.
Gastronomía
Su armonía de frutos negros y especiados se asocian perfectamente con las carnes rojas y caza. También lo podemos acompañar en algún postre con chocolate negro. Evolución positiva en los próximos 10 años. Se aconseja consumir entre 14-16ºC.